배합사료 곰팡이독소 현황을 분석한 결과 일부 사료에서 ‘위험최소수준’을 벗어나는 수치들이 나타났다. ‘위험최소수준’이란 해외 문헌조사, 곰팡이독소 간 시너지 효과, 상호작용, 전이효과 등을 종합 분석해 돼지 생장에 위험을 일으킬 수 있는 최소 위험수치를 말하며 법적 기준과는 무관하다.

대한한돈협회(회장 손세희)는 지난 8일 aT센터에서 ‘2021년 양돈용 배합사료 모니터링 결과 발표회’를 통해 이같이 밝혔다.

한돈자조금으로 추진한 이번 연구사업은 국내 주요 배합사료 10개 업체에 대한 사료입고 전 곰팡이독소, 사료 입고 후 곰팡이독소에 대한 품질을 점검하고 추적해 양돈농가에 배합사료 품질에 대한 공정한 정보 제공을 위해 실시됐다.

손세희 회장은 “배합사료 모니터링을 수년간 진행한 결과를 바탕으로 사료협회 등 관계기관과의 협조를 통해 사료의 안전성 확보와 품질관리 체계를 선진국 수준으로 끌어올릴 수 있도록 노력할 것”고 밝혔다. 

이번 연구는 고온 다습한 하절기 및 환절기인 5월말(1차), 7월초(2차), 9월말(3차) 3회에 걸쳐 사료입고 전(사료차), 후(사료급이기) 분석시료를 채취해 국제공인기관에 곰팡이독소 검사를 의뢰했고 결과를 분석했다.

Aspergillus계열(저장형 곰팡이독소)의 아플라톡신과 오크라톡신의 경우 농도에 대한 규제사항이 명확해 사료회사별로 관리가 지속적으로 이뤄지고 있었다. 하지만 Fusarium계열(농장형 곰팡이독소)의 보미톡신, 제랄레논, 퓨모니신은 국내 규정상 권고사항에 머물러 있어 EU·미국 등 해외사례에 비춰 개선방향에 대한 검토가 필요했다.

특히 2019년~2021년까지 곰팡이독소 현황을 분석한 결과, 제랄레논, 보미톡신, 퓨모니신은 권고기준 범위 내에서 검출됐으나 일부 사료에서는 ‘위험최소수준’을 벗어나는 수치들이 나타났다.

이번 사업 연구기관인 정피엔씨연구소 정종현 전무는 “수년간 연구결과를 종합해 볼 때, 농장형 곰팡이독소(제랄레논, 보미톡신, 퓨모니신)는 돼지 생산성 영향을 고려, 기준치를 권고대상에서 규제대상으로 전환하고 곰팡이독소별 특징을 고려해 기준치를 설정할 필요성이 있다”고 밝혔다. 

이밖에도 효과가 검증된 곰팡이독소 저감제(흡착제)제품들을 소개함으로써 양돈농가들이 보다 폭넓게 흡착제를 선택, 구매할 수 있는 정보를 제공했다.