배합사료 곰팡이독소 현황을 분석한 결과 일부 사료에서 ‘위험최소수준’을 벗어나는 수치들이 나타났다. ‘위험최소수준’이란 해외 문헌조사, 곰팡이독소 간 시너지 효과, 상호작용, 전이효과 등을 종합 분석해 돼지 생장에 위험을 일으킬 수 있는 최소 위험수치를 말하며 법적 기준과는 무관하다. 대한한돈협회(회장 손세희)는 지난 8일 aT센터에서 ‘2021년 양돈용 배합사료 모니터링 결과 발표회’를 통해 이같이 밝혔다. 한돈자조금으로 추진한 이번 연구사업은 국내 주요 배합사료 10개 업체에 대한 사료입고 전 곰팡이독소, 사료 입고 후 곰팡이독소에 대한 품질을 점검하고 추적해 양돈농가에 배합사료 품질에 대한 공정한 정보 제공을 위해 실시됐다. 손세희 회장은 “배합사료 모니터링을 수년간 진행한 결과를 바탕으로 사료협회 등 관계기관과의 협조를 통해 사료의 안전성 확보와 품질관리 체계를 선진국 수준으로 끌어올릴 수 있도록 노력할 것”고 밝혔다. 이번 연구는 고온 다습한 하절기 및 환절기인 5월말(1차), 7월초(2차), 9월말(3차) 3회에 걸쳐 사료입고 전(사료차), 후(사료급이기) 분석시료를 채취해 국제공인기관에 곰팡이독소 검사를 의뢰했고 결과를 분석했다. Aspergil
가축분뇨로 인한 악취저감 효과를 높이기 위해 악취의 원인이 되는 가축사료에 냄새 저감제를 첨가해야 한다는 주장이 나왔다. 분뇨 배출전에 1차적으로 냄새를 저감시키고, 그 후 발생물질에 대해서는 물리적 방법과 시설보강 등을 병행하는 정책이 효과가 있다는 것이다. 전북도의회 황의탁 의원(더불어민주당, 무주)은 최근 한우협회와 한돈협회 관계자를 비롯 사료회사, 도청 축산 및 환경업무 담당자들과 ‘가축분뇨 냄새 저감을 위한 정책 간담회’를 도의회 세미나실에서 개최했다. 간담회에서는 가축사료에 냄새저감제를 섞어 공급하는 실험결과가 발표됐다. 실험은 시군 및 농축산용 미생물산업육성지원센터가 주체가 돼 김제와 익산의 2개 양돈농장에서 6개월에 걸쳐 실시한 것으로, 가축사료에 미생물제를 섞어 공급한 농장의 경우 그렇지 않은 농장에 비해 악취저감 효과가 상당히 있다는 결과를 얻었다. 실제 암모니아의 경우 처리구에서 51% 감소하는 효과를 보였으며, 복합악취는 8%가량 감소한 결과가 공개됐다. 한편 황 의원은 최근 전북도의회에서 가축사료에 냄새 저감제를 의무적으로 첨가해 축산농가에 보급하도록 사료관리법 개정을 담은 건의안을 발의했다.
김부겸 국무총리는 ASF 등 가축전염병이 연이어 발생하는 것과 관련, “초기에 과하다 싶을 정도로 대응해야 나중에 비용을 줄일 수 있다”며 과감한 대응을 요구했다. 김 총리는 지난 9일 정부서울청사에서 주재한 가축전염병 방역상황 점검회의에서 “심각히 우려되는 상황”이라며 이같이 밝혔다. 김 총리는 ASF와 관련, “그동안 경기, 강원에서만 발견됐던 감염 멧돼지가 지난달 19일부터는 충북에서도 발견되고 있다”면서 “감염멧돼지가 발생한 지역은 양돈농장이 밀집한 경기 서부, 경북 북부지역과 인접해 있어서 언제든지 농장으로 확산될 위험이 있는 만큼 비상한 각오로 방역에 나서야 한다”고 강조했다. 그러면서 “우선 야생멧돼지 개체수를 줄이는 게 가장 시급하다”며 정부 및 지자체에 개체수 저감을 위해 총력을 다해달라고 당부했다.
㈜카길애그리퓨리나(대표이사 박용순)가 오는 12월 16일 비육돈 가치 창출 솔루션을 중심으로 ‘제2회 돈(豚)미션 2030 온라인 세미나’를 진행한다. 카길애그리퓨리나에 따르면 지난 10월부터 비대면 환경 속에서 지속 가능한 한돈산업으로 가기 위한 미션을 고객 농가와 함께 고민하고 미래의 성장 기회를 만들어 가기 위한 온라인 세미나를 진행해오고 있다. 지난 10월에는 ‘제1회 돈(豚)미션 2030 온라인 세미나’를 통해 자돈 생존율을 높이는 전략에 대한 강의를 진행했다. 카길애그리퓨리나는 이번 세미나는 고곡물가 시대, 한돈 농가의 수익성 증대를 위해서는 사료 효율을 높이고, 출하품질 개선을 통해 비육돈의 생산성 가치를 높여야 한다면서 여기에 중점을 뒀다고 밝혔다. 이를 위해 세부 강의 주제를 △고곡물가 고생산비 시대, 탈출구는 어디에?(이일석 이사) △고비용 시대를 이기는 고효율 비육돈 관리 전략(임재헌 부장) △고소득을 만드는 S.O.S 출하 시스템(이예지 차장)으로 구성했다. 이번 온라인 세미나는 12월 16일 목요일 오후 1시부터 2시까지 실시간 웨비나 형식으로 진행된다. ‘제2회 돈(豚)미션 2030 온라인 세미나’에 참석하기 위해선 온라인 사전등록이
㈜금돈돼지문화원(대표이사 장성훈)과 (사)청소년문화원(원장 김민정)은 지난 3일 청소년들의 문화교육 활동과 상호협력을 위해 업무협약을 체결했다. 협약을 통해 청소년들에게 더욱더 많은 체험 활동의 기회를 늘릴 수 있도록 프로그램을 확대할 예정이다. 특히 서로의 발전을 위한 교육사업의 추진을 통해 지속적으로 상호협력키로 했다. 한편, 돼지문화원은 교육, 체험, 카페, 펜션, 식당, 정육·육가공 등의 다양한 공간을 갖춘 국내 축산업 최초 농촌융복합산업(6차산업)의 모델로 대한민국이 공인한 장성훈 명인이 설립했다.
㈜선진의 온·오프라인 프레시 스토어 선진팜(대표이사 김기영)이 국내산 통등심으로 꽉 채운 ‘동글쫀득’한 목화솜 탕수육을 출시했다고 지난 16일 밝혔다. 목화솜 탕수육으로 유명한 중국집의 메뉴를 이제 집에서 간단히 즐길 수 있게 됐다. 기존 탕수육의 긴 모양이 아니라, 동글동글 목화솜 모양으로 튀겨내 붙여진 목화솜 탕수육은 닭고기 등 다른 고기를 써서 가격을 낮추지 않고, 국내산 통등심만을 사용해 고소한 돼지고기 고유의 맛을 살렸다. 국내산 찹쌀가루로 튀김옷을 입혀 겉은 쫄깃하면서 바삭하다. 동글동글 한입 크기로 먹기 좋아 어린아이에게는 간식으로, 어른에게는 안주로도 훌륭하다. 특히, 중국집 주요 메뉴인 짜장면과 함께 즐기기에 궁합이 좋다고 선진팜은 설명했다. 에어프라이어는 물론 오븐과 튀김기에서 조리가 가능하며, 에어프라이어는 180℃에서 10~12분, 오븐에서는 180℃에서 12분 이상, 튀김기에서는 같은 온도에서 5분이상 조리해야 한다. 호불호 없는 소스는 끓는 물에서 중탕 가열하거나 소스 봉지 상단 개봉 후, 전자레인지에서 1분 30초 가량 조리해 탕수육 위에 얹거나 찍어먹을 수 있다. 목화솜 탕수육은 마켓컬리를 시작으로 선진팜 오프라인 매장과 선진팜
축산물품질평가원(축평원)은 기존 돼지 등급판정 결과와 함께 출하 수준을 한눈에 파악할 수 있는 축산농가 분석서비스를 제공한다고 최근 밝혔다. 이는 주로 제조업 분야에서 사용되는 통계적 품질관리기법(Control Chart)을 반영한 것으로, 본래 시계열 추세와 관리선을 통해 공정의 안정성 판단 도구로 활용되며 이상 여부를 조기에 발견·조치할 수 있는 장점이 있다. 축평원은 해당 개념을 접목해 돼지의 도체중과 등지방의 출하평균정보를 볼 수 있는 그래프를 개발했으며, 이를 축산농가 분석서비스에 탑재했다. 이번 서비스는 출하 변화 양상과 개선사항을 파악하는 데 용이하기 때문에 양돈농가의 생산성 및 품질향상에 도움이 될 것으로 기대된다. 특히, 관리선이 등급 기준으로 설정돼 있어 도체들이 어떤 등급에 가깝게 출하되었는지 평균 정보를 쉽게 확인할 수 있다. 해당 정보는 11월부터 ‘거래증명통합포털’에서 전국 모든 농가가 직접 활용할 수 있다. 장승진 원장은 “이번 서비스 제공을 통해 사육과 출하 시점 적정성 여부 등 농장관리를 위한 의사결정에 큰 도움이 될 것”이라며 ”축평원은 앞으로도 축적해온 축산 빅데이터의 활용성을 높여 사회적 가치 제고에 힘쓰겠다“고 말했다.
최근 전북 김제 용지단지(신암, 비룡, 신흥) 50여 농가가 새만금특별관리지역으로 지정됐다. 이에 손세희 한돈협회장은 지난 12일 양돈장 폐업보상 등 현안문제 논의를 위해 간담회를 개최하고 박준배 김제시장을 면담했다. 손세희 회장은 “용지단지의 현업축사매입사업을 위해서 총 481억원의 예산이 조성됐으나 기존 축사를 매입하기엔 턱없이 예산이 부족하다. 왕궁단지의 경우 10여년의 기간 동안 1000억원이 넘게 투입됐을 때와 비교한다면 많은 차이가 발생된다”며 “김제 용지단지의 현실적인 지원대책 마련과 특별관리지역 지정에 따른 현장의 어려움을 행정에 반영해 달라”고 주문했다. 또한, 이 자리에서는 최근 김제지역 농가의 가축분뇨 처리 어려움 해소를 위해 액비 저장시설 확대 및 공공처리장 증설 등을 건의했다.
경남 함안군은 이달 30일까지 한 달간 관내 사육중인 돼지에 대한 돼지열병 백신 접종을 실시한다고 지난 2일 밝혔다. 함안군은 이번 방역사업에 돼지 5만5200여 마리를 대상으로 접종을 진행할 예정이다. 양돈농가 규모에 따라 백신 공급비율은 차등 지급되며 돼지 사육농가에 안정적인 백신공급을 통해 백신 항체가를 높일 예정이다. 또한 이번 돼지열병 백신접종과 병행해 구제역, 아프리카돼지열병(ASF)을 비롯한 양돈농가 가축전염병 차단을 위한 방역점검도 진행한다. 함안군은 ASF, 구제역, 돼지열병 같은 악성가축전염병이 발생하지 않도록 앞으로도 철저한 방역으로 돼지열병 청정화를 위한 노력을 지속적으로 전개할 계획이다.
경남 김해시는 국내 최고 축산물 중심지로 도약하기 위해서 ‘포크밸리’, ‘천하1품’ 브랜드 지원을 확대한다고 지난 5일 밝혔다. 부경양돈농협(조합장 이재식)의 포크밸리와 김해축협(조합장 송태영)의 천하1품 한우는 김해의 대표 축산물 브랜드이다. 이에 김해시는 우수 브랜드 지원 확대, 안심소비체계 구축, 유통기반을 다져가고 있다. 내년에는 23억원을 투입해 축산물 브랜드 홍보지원 등 5개 분야 22개 사업을 추진해 축산물 브랜드 품질과 인지도를 강화한다. 또 관내 축산물 취급업소 1219개소의 위생관리를 연중 지도단속해 시민들에게 안전 먹거리를 제공한다. 특히 아시아 최대 규모 부경축산물공판장이 2022년 8월 준공된다. 부경축산물공판장은 사업비 1866억원이 투입돼 부지 9만5538㎡, 건물 7만6886㎡, 1일 처리능력 도축 5200마리, 육가공 2070마리로 부울경 지역의 축산물 유통 메카로 자리매김할 전망이다. 부경양돈농협 포크밸리는 브랜드 회원들의 양돈 사양관리시 종돈통일, 사료통일과 비육후기사료 30일 이상 급여를 통일해 우수한 품질과 균일성을 확보하고 양돈전문 컨설턴트의 정기적인 농장 컨설팅으로 안전성과 품질을 높이고 있다. 또한 생산에서 도축까지
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