한국농촌경제연구원 ‘농업전망 2021’ 올해 5월 출하 가능 사육수 1055만마리 도매가, 도축수 줄어 4200~4300원 예상 수입량, 수입도매원가 하락으로 증가 전망 한국농촌경제연구원은 최근 ‘농업전망 2021’을 통해 올해 한우 사육 마릿수는 가임암소와 송아지 생산 마릿수 증가로 지난해보다 2.5% 증가한 328만1000마리로 예상했다. 또한, 올해 전국 평균 한우 도매가격(원/㎏)은 지난해 대비 7.9% 하락한 1만8320원으로 전망했다. 특히, 올해 1분기 도매가격은 가정 내 소비 지속과 설 성수기 선물세트 수요 증가 등으로 지난해 대비 강보합세가 예상되지만, 출하가능 마릿수가 점차 많아지는 하반기로 갈수록 점진적으로 하락세를 나타낼 것으로 보인다고 밝혔다. 농가에서 관심 있는 주요 내용을 살펴봤다. ■ 번식의향 및 한우 사육 전망 2021년 송아지 생산 마릿수는 2020년 대비 증가할 것으로 전망된다. 송아지 가격상승으로 농가의 번식의향이 높아 2020년 한우 정액 판매량은 전년 대비 12.6% 증가한 236만 스트로우였다. 한우 정액 판매량 증가로 2021년(11월까지) 송아지 생산잠재력 지수는 2020년 대비 7.5% 상승하였다. 2021년 한
돼지고기 소비자가 작년 1월 대비 25% 상승…산지가는 급락 부위별 소비 불균형 가격 왜곡 발생…저지방 부위 소비 필요 최근 ‘금삼겹’ 논란에 한돈 농가만 멍들고 있다. 소비자가는 급등했지만 산지가격은 오히려 폭락했기 때문이다. 한돈자조금관리위원회는 최근 돼지고기의 소비자가격 상승률이 높아졌지만 정작 산지가격은 폭락해 한돈 농가는 많은 어려움을 겪고 있다고 지난 4일 밝혔다. 실제 올해 1월 돼지고기(삼겹살) 소비자가격은 kg당 평균 2만1130원(aT 기준)으로 1만6900원이었던 전년 1월 대비 25% 상승했다. 하지만 산지가격은 kg당 3664원(축평원 기준)으로 3년 전부터 여전히 생산원가인 4200원에 못 미치는 3000원 대에 머무르고 있다. 이 같은 가격 왜곡 현상은 돼지고기 부위별 소비 불균형에서 발생한다. 코로나19 사태로 외식 대신 집에서 식사를 하는 사람들이 많아지고 긴급생활자금이 지원되며 삼겹살, 목살 등 구이용 고기에 대한 수요가 증가하고 있다. 하지만 등심, 다릿살 등의 저지방 부위에 대한 소비가 저조해 재고가 쌓이며 산지가격 하락에도 영향을 미치고 있다. 특히, 최근 코로나19로 학교 급식 중단과 외식소비 감소로 저지방 부위의 재고
돼지고기 가격 변동의 위험을 최소화하기 위해 만들어진 돈육선물시장이 올해부터 신규 거래가 중단된다. 지난 6년 동안 거래가 단 한 건도 없을 만큼 시장으로서의 기능을 잃어버렸기 때문이다. 돈육선물시장은 돼지고기 가격 급변동으로 양돈업자를 보호하는 동시에, 일반투자자에게 차익거래 기회를 주기 위해 지난 2008년 개장했다. 개장 첫해 거래 건수는 총 1만6258건, 이후 2년 연속 1만 건이 넘는 거래가 성사됐지만 곧 거래가 급감하더니 2013년 6월 25일 이후 단 한 건도 거래되지 않았다. 개점휴업 상태가 계속되자 결국 올해 1월부터 새로운 결제월의 돈육선물 거래가 중지된다. 기존 상장된 올해 1~6월물은 거래가 되지만 이달 21일에 상장될 7월물부터는 거래가 중단된다. 돈육선물은 4년이 넘게 관리종목에 포함되면서 지난해 7월 도입된 첫 번째 휴면제도의 주인공이 됐다. 한 전문가는 “선물시장에서 거래하려면 기본예탁금이 있어야 되는데 돈육은 처음부터 높게 설정돼 있었다”며 “그게 진입장벽 역할을 했다”고 밝혔다. 시장으로서의 기능은 잃었지만 당장 폐지되는 건 아니다. 한국거래소 관계자는 “휴면제도라는 게 중간관리 제도가 목적이라서 상품을 리뉴얼한다든지, 시장
코로나19 사태로 인해 돼지고기의 가정 내 소비가 지난해보다 큰 폭으로 증가했다. 최근 농업관측본부의 축산관측 12월호를 보면 미국 시장조사기관 ‘칸타 월드패널 디비전’의 조사 결과 지난 7월 10일~10월 11일 우리나라의 가구당 평균 돼지고기 구매량은 5.99㎏으로 지나 5.37㎏보다 11.5% 증가했다. 이중 국산 소비량은 3.40㎏에서 3.96㎏으로 16.5%, 수입산 구매량은 1.97㎏에서 2.03㎏으로 3.0% 증가했다. 가정 내 돼지고기가 소비가 늘어난 것과 달리 외식 수요는 크게 줄었을 것으로 추정된다. 지난 7~9월 한식 음식점 생산지수는 지난해보다 19.2% 감소했고, 기관 구내식당업 생산지수 역시 19.6% 하락했다. 가정 내 소비가 계속 늘면서 돼지고기 가격은 강세를 유지했다. 지난달 돼지고기 도매가격은 ㎏당 4222원으로 지난해 같은 달보다 14.0%, 평년보다 3.0% 상승했다. 이 기간 국내산 삼겹살 소매가격은 100ｇ당 2133원으로 지난해보다 27.0%, 평년보다 14.1% 올랐다.
한돈협회, ‘한돈팜스 2021년 수급전망 발표회’ 가져 돈육 생산량 올해 105만2200톤, 내년 103만3700톤 내년 한돈 예상출하두수는 1782만두로 올해 1814만두(추산) 보다 1.8% 줄어들 것으로 전망됐다. 또 한돈 자급률은 올해 76.0%보다 0.6% 늘어난 76.6%로 분석됐다. 대한한돈협회(회장 하태식)는 지난 11일 ‘한돈팜스 전국 한돈농가 2019년 전산성적 및 2021년 수급전망 발표회’를 통해 이같이 밝혔다. 이번 발표회는 코로나19 사회적 거리두기 2,5단계 상향으로 인해 온라인으로 진행됐다. 한돈협회에 따르면 한돈팜스 수급전망은 한돈팜스를 이용하는 농가가 매월 입력하는 데이터를 기반으로 다음해 돼지고기 수급을 예측하는 것이다. 한돈팜스 수급전망은 2020년은 실제 실적과 정확도는 97%(2020년 12월 추정치)를 보였다. 한돈팜스 수급전망에 따르면 국내 연간 돈육 소비량은 2012년 처음 100만톤을 넘어선 이후 계속 증가해 2020년에는 138만5000톤(추정), 2021년에는 134만9700톤으로 예상됐으며, 2014년부터 연평균 2.5%씩 증가세가 지속되고 있다. 반면 국내 돈육 생산량은 2020년 105만2200톤, 20
돼지 사육마릿수가 지난해 같은 기간보다는 감소했고 전분기보다는 증가했다. 지난 22일 통계청이 발표한 3분기 가축동향조사 결과에 따르면 3분기 돼지 사육마릿수는 1136만5000마리로 전년동기대비 3.0%(34만8000마리) 감소했다. 전분기와 비교하면 2.5%(27만6000마리) 증가하면서 지난해 9월 이후 1년만에 다시 증가세를 기록했다. 돼지 사육마릿수는 지난해 9월 1171만3000마리까지 늘었지만 같은달 ASF 발생에 따른 대거 살처분과 돼지고기 가격 하락 등으로 올해 6월 1108만8000마리까지 감소했다. ASF 충격이 다소 가시고 최근 삼겹살 등 가격이 상승하면서 돼지 사육도 다시 늘어나는 것으로 풀이된다. 지난해 9월 106만3000마리였던 모돈 마릿수는 올 6월 102만3000마리로 줄었고 9월엔 101만마리까지 줄었다. 통계청 측은 “돼지가격 하락에 대응하기 위해 올해 3월부터 한돈협회가 모돈 감축에 나서면서 생산이 감소했다”고 전했다. 지난해부터 이어진 ASF 영향으로 돼지 소비가 줄고 코로나19 영향으로 급식, 외식 수요가 줄면서 돼지가격이 하락한 게 영향을 미쳤다는 것이다.
코로나19 사태로 청탁금지법상 농축수산 선물 상한액이 한시적으로 상향되면서 관련 추석 선물 매출이 급증한 것으로 나타났다. 정부는 “이번 조치 효과를 객관적으로 평가하겠다”며 앞으로 계속 선물 상한액을 올릴 가능성도 열어뒀다. 김현수 농림축산식품부 장관은 최근 청탁금지법 선물 가액 상향과 관련해 “축산물, 과일, 홍삼 등 가공제품 선물이 전체적으로 작년보다 50% 정도 늘었다”고 말했다. 김 장관은 구체적으로 “축산물은 20만원 이상 선물의 증가율이 컸고 과일은 10만~20만원대에서 많이 늘었다”고 설명했다. 실제 농식품부에 따르면, 지난달 5~24일 주요 유통업체의 농수산식품 선물 매출액은 2905억원으로 지난해 비슷한 기간보다 47.6% 증가했다. 상대적으로 고가에 속하는 축산물이 39.0%, 홍삼 등 가공식품이 64.3% 늘며 매출 증가를 견인했다. 특히 가격대로 보면 축산물은 20만원 초과 선물이 68.0%나 늘었고, 과일은 10만~20만원대에서 39.4%의 증가율을 보였다.
“양돈기업 공급과잉으로 재앙 맞닥뜨릴것” 우려 2022년 돼지고기값 500g당 4~5위안까지 하락 전망 중국의 돼지고기값이 2년후 90%까지 폭락할 수 있다는 경고가 나왔다. 이는 돼지공급 과잉에 따른 것이다. 중국의 한 양돈전문가는 최근 공개적으로 “중국내 양돈기업이 발표한 건설 중인 혹은 건설 예정인 돼지사육 규모가 20억 마리에 달하는 반면, 중국내 돼지고기 소비량은 6억5000만 마리에 불과하다”며 양돈기업들이 공급과잉으로 재앙에 맞닥뜨릴 것을 우려했다. 그는 오는 2022년 중국내 돼지고기 값이 500g당 4~5위안까지 하락할 것이란 비관적 전망을 내놓았다. 지금의 10분의 1 가격으로 떨어질 수 있다는 얘기다. 중국은 ASF 영향으로 돼지 사육 규모가 감소하다 최근 들어 차츰 회복세를 보이고 돼지고기 가격이 차츰 안정세를 찾기 시작했다. 오히려 돼지고기 가격이 정점을 찍고 하락할 것이란 전망이 나왔다. 실제로 돼지고기 도매값은 이미 하락세로 돌아섰다. 중국 상무부에 따르면 이달 둘째주(9월 7~13일) 중국 전국 돼지고기 평균 도매가는 500g당 47.61위안으로, 직전주보다 0.6% 하락했다. 문제는 그런데도 불구하고 양돈업체들이 잇달아 사업을
8월까지 4만4900톤 수입…미국 이어 두번째로 많아 다른 나라로 수입처 대체 가능해 급등세 오래가지 않을 듯 최근 독일 동부 브란덴부르크주에서 발견된 야생 멧돼지 사체에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발견됐다. 이에 정부가 ASF 확산 방지를 위해 독일산 돼지고기와 돼지생산물 수입을 금지하면서 일시적으로 돼지고기 값이 상승할 것으로 예상된다. 국내 농가에는 반가운 소식이나 향후 추이를 지켜봐야 할 것으로 보인다. 지난 15일 농림축산식품부에 따르면 지난해 독일에서 수입해 온 돼지고기는 모두 7만7818톤으로 돼지고기 총 수입량(42만1190t)의 18%를 차지한다. 올해 들어서도 8월까지 독일에서 수입한 돼지고기는 4만4900톤으로 국가별 수입비중이 미국(9만7200톤·42.7%)에 이어 두 번째로 많다. 하지만 지난 10일 독일 연방농식품부가 야생멧돼지(1마리)에서 ASF 발생을 확인하면서 우리 정부는 10일 선적분부터 독일산 돼지고기와 돼지생산물 수입을 금지하기로 했다. 지난해 국내 돼지고기 소비량은 139만1000톤으로 이중 수입산은 42만1000톤으로 30.3%를 차지했다. 올해 들어선 코로나19 확산으로 외식이 줄어 수입 비중이 26.4%(17만80
농경연, 코로나 재확산 등 경기침체로 가격 하락 경고 1kg 4,200원 유지…“최악의 경우 급락 우려도” “올해 돼지 사육마릿수 감소로 내년 도축마릿수는 평년보다 0.4% 줄어들 전망이다. 하지만 경기침체에 따른 돼지고기 가격 하락 가능성에 대비해 농가들은 사육규모를 늘리기 보다는 생산성 향상을 통해 생산비를 줄일 필요가 있다.” 지난 2일 한국농촌경제연구원(농경연)은 축산관측을 통해 이같이 밝히고 “코로나 재확산 등으로 돼지고깃값이 연말까지 하락세를 이어갈 것으로 우려된다”고 전했다. 농경연에 따르면 9월 현재 돼지사육 마릿수는 1179만1000마리로 지난해 9월보다 5.2%, 평년보다 0.9% 감소한 것으로 나타났다. 또 어미돼지 사육 마릿수도 96만7000마리로 지난해 9월보다 3.7%, 평년보다 1.1%가 줄었다. 이같은 추세에 따라 내년도 전체 사육마릿수는 2% 정도 줄고 어미돼지도 3.6% 정도 줄어들 것으로 예상됐다. 그렇지만 돼지 도축마릿수는 당분간 증가할 것으로 예상된다. 올 여름 큰 무더위가 없어 생산성이 좋아진데다 사육두수를 줄이기 위해 도축마릿수는 늘 수밖에 없기 때문이다. 9월 도축마릿수는 지난해(124만마리)와 평년(128만2000
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