경남 김해시는 2024년 ‘김해방문의 해’와 전국체전을 앞두고 ‘뒷고기 거리’를 지정했다고 최근 밝혔다. 뒷고기란 돼지고기 정형 과정에서 부산물로 취급되는 잡다한 부위를 일컫는다. 삼겹살 등 인기부위보다 저렴한 뒷고기를 불판, 석쇠에 올려 구워 먹는 식문화가 발달했다. 김해시는 봉황동과 부원동 일대 뒷고기 식당이 많은 거리 600ｍ 구간을 ‘뒷고기 거리’로 지정했다. 김해시는 내년 8월까지 뒷고기 브랜드 이미지 개발, 뒷고기 거리 공동편의시설 구축, 음식점 서비스 교육, 위생 컨설팅 등 방법으로 뒷고기 경쟁력을 키워나간다. 김해시는 제조업 못지않게 양돈업이 발달한 도시다. 경남에서 가장 많은 돼지를 키우는 도시면서 전국 최대 규모 도축장이 있다. 정형 과정에서 별도 부위로 분류하지 못할 정도의 눈살, 볼살, 혀살, 항정살 등 자투리 고기를 구워 먹기 시작한 것이 뒷고기의 유래로 알려져 있다. 도축업자들이 정형 과정에서 남은 잡육을 빼돌렸다고 해서 뒷고기가 되었다는 설, 돈이 없는 손님들이 정식으로 판매하지 않는 잡육을 뒷문으로 사가 뒷고기로 불렸다는 설이 공존한다. 뒷고기란 단어가 들어간 전문점만 120여 곳에 이르는 것으로 김해시는 파악한다. ‘김해 9미’
축산환경관리원(LEMI)은 대국민 홍보활동 강화를 위해 지난 8일 ‘LEMI 홍보 서포터즈 2기’ 발대식을 세종시 본원에서 개최했다고 밝혔다. 홍보 서포터즈의 주요 활동은 기관의 주요 행사와 축산농가 및 가축분뇨 자원화시설 견학 등 축산환경 분야 현장을 직접 체험하고, 그 경험과 소감을 SNS 홍보 콘텐츠로 제작하는 것이다. 국민이 접하기 어려운 축산환경 분야의 다양한 정보를 청년의 눈높이에서 감각적이고 알기 쉬운 콘텐츠로 제작하는 등 새로운 홍보성과가 기대된다. LEMI 홍보 서포터즈 청년 대학생들은 홍보활동과 함께 본인들의 역량 개발을 위한 축산환경컨설턴트 교육 프로그램 및 자체 교육 세미나 등에 참여하는 기회를 제공 받아 일거양득의 효과를 얻을 수 있다.
한국동물약품협회는 김재홍 수의학 박사를 협회 상임고문 겸 제6대 한국동물약품기술연구원장으로 선임했다고 최근 밝혔다. 협회에 따르면 김재홍 원장<사진>은 서울대학교 수의과대학을 졸업하고 동 대학 수의대 학장을 지냈다. 구제역 및 고병원성 AI 최초 발생 당시 각각 농림축산검역본부 방역과장, 조류질병과장을 맡아 위기를 잘 극복했다는 평가를 받고 있다. 또한 대한수의학회 이사장, 인수공통전염병학회장, 제33차 세계수의사대회 조직위원장, 가축방역심의회 위원 등으로 활동했다. 한국동물보건의료정책연구원장으로서 수의학 발전에도 기여한 바가 크다고 협회 측은 전했다. 김재홍 신임 원장은 “동물약품협회 자문위원장으로서의 경험과 방역 전문가로서의 전문성을 살려 동물약품산업의 위상을 높이겠다”고 말했다. 이어 “공정·정확·신속한 서비스를 제공해 우수한 품질의 동물약품이 공급될 수 있도록 노력하겠다”며 “기술연구원을 발전시키는데 일조하겠다”고 덧붙였다.
㈜팜스코(총괄사장 정학상)는 지난달 24일 천안 연암대 본관 총장실에서 ‘2023년도 상반기 장학금’을 전달했다고 밝혔다. 이번에 전달된 장학금은 2000만원이다. 팜스코의 연암대 장학금 전달은 2017년부터 7년째 이어오고 있으며 매년 상반기·하반기 각각 20명의 학생에게 수여된다. 누적 장학수혜학생은 260명이며 누적 장학금액은 2억6000만원이다. 장학사업 이외에도 산학협력 활동인 맞춤형 교육 프로그램의 일환으로 팜스코 축종별 스페셜 전문가들이 축산농장에 대한 전반적인 이해와 효율적인 경영관리 특별강의도 진행, 대한민국 축산을 짊어질 인재들의 양성에도 연암대와 뜻을 같이하고 있다. 유종대 팜스코 S2본부장은 “농축산산업의 더욱 발전된 도약을 위한 장학사업을 지속하겠다”며 “취업 기회의 확대와 맞춤형 인재양성을 위해 연암대와의 산학협력을 더욱더 공고히 하겠다”고 말했다.
경남도동물위생시험소(위생시험소)는 최근 김해의 양돈농장에서 PED(돼지유행성설사)가 잇달아 발생하면서 확산 조짐이 보이자 발생주의보를 발령했다. 특히 김해지역은 도내에서 양돈농가 수와 사육두수가 많은 데다 도축장, 사료 제조 및 유통업체들이 밀집해 지역 내 확산 시 피해가 클 것으로 우려된다. 위생시험소는 이 질병을 예방하기 위해서는 분만 전 어미돼지에게 빠짐없이 상용화된 백신을 접종해야 한다고 강조했다. 또 바이러스에 오염된 신발, 옷, 양돈 기구 등을 통해 돈사 간 전파가 이뤄지므로 농장주는 외부 바이러스가 농장으로 유입되지 않도록 방역수칙을 준수해야 한다. 유효소독제를 사용한 축사 내외부 소독을 정기적으로 하고, 외부 출입차량에 대한 소독과 통제를 철저히 해야 한다. 경남도는 농장주는 아침, 저녁으로 축사를 관찰하고 새끼돼지에서 구토와 설사 등 의심 증상이 관찰되면 즉시 방역기관에 신고하라고 요청했다. PED는 지난해 전국 233농가에서 발생해 2만1086마리가 폐사했고, 도내에서도 고성과 창원 등에서 22건이 발생해 1200여마리의 폐사 피해가 발생한바 있다.
제주도가 양돈장 내 악취 발생의 주요 원인으로 뽑히는 ‘가축분뇨 고착 슬러지 제거 시범사업’을 추진한다고 최근 밝혔다. 제주도는 양돈장 내 적체된 슬러지 제거를 위해 사업비 7억5000만원(자체재원 4억5000만, 자부담 3억)을 투입할 계획이다. 앞서 도는 지난해 12월 23일 가축분뇨 고착 슬러지 제거 사례 발표회를 통해 악취 저감 효과 등을 축산농가에 공유하고, 시범사업 대상으로 9개 농가를 선정했다. 이번 사업을 통해 도는 내부 사육환경 개선 및 근본적 악취 저감과 함께 주요 악취저감시설인 액비순환시스템의 효율성도 높일 수 있을 것으로 기대하고 있다. 한편 제주도는 잔여 사업비에 대해 향후 추가 공모를 실시할 예정이다. 이와함께 시범사업 결과에 따른 효과 및 성과분석을 거쳐 사업을 지속적으로 확대해 나갈 계획이다. 문경삼 제주도 농축산식품국장은 “양돈장 내 장기 적체된 가축분뇨 등이 악취를 가중시킨다”며 “슬러지 적기 제거작업을 통해 실질적인 악취저감 효과는 물론, 사육환경 개선으로 생산성이 향상될 것으로 기대된다”고 말했다.
충북 보은군은 지난 18일 보은옥천영동축협에서 군내 양돈농가를 대상으로 ‘양돈농가 축산냄새 저감 기본관리’에 관한 교육을 했다고 밝혔다. 이날 축산악취분야 전문가인 한돈협회 축산환경컨설턴트 조영덕 박사를 초청해 양돈농가 악취제거 방법과 함께 양돈농가와 질의응답도 가졌다. 방희진 한돈협회 보은군지부장은 “축산업의 지속적인 발전을 위해서는 농가 스스로 악취의 근본적인 해결을 위해 노력해야 한다”며 “이번 교육을 계기로 양돈농가에서 악취개선의 필요성을 인식하고 지역 주민들과 상생할 수 있는 자구책 마련에 협회에서도 적극적으로 노력하겠다”고 말했다. 조경은 보은군 친환경축산팀장은 “향후 양돈농가에 찾아가는 악취저감 컨설팅을 추진할 계획”이라고 말했다.
한국마사회가 3년 만에 특별적립금 772억8000만원을 출연해 축산발전기금 사무국에 전달했다고 최근 밝혔다. 축산발전기금은 축산법에 근거해 출연하는 농식품부 운영기금으로 축산업의 경쟁력 제고와 축산기술 보급 등 국내 축산업 발전을 위해 쓰인다. 재원은 정부 보조금 및 출연금, 축산물 수입 이익금, 자체 수익금 등이며 이중 한국마사회 납입금이 가장 큰 비중을 차지한다. 한국마사회는 마권 발매 등을 통한 이익금의 70%를 매년 축산발전기금으로 내왔으며 축산발전기금이 설치된 1974년부터 2020년까지 누적 3조1813억원을 납부했다. 최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 때문에 경마공원 고객 입장이 장기간 중단되는 등 2년 사이에 8000억원에 가까운 당기순손실을 기록한 한국마사회는 지난해 1103억원의 영업 이익을 거두며 적자를 탈출했고, 이번에 3년 만에 축산발전기금을 출연했다. 정기환 한국마사회장은 “강도 높은 자구 노력으로 경영 정상화의 길로 진입하고, 농축산업 발전에 다시 기여하게 돼 기쁘다”며 “축산발전기금 외에도 경마를 통한 국가재정 기여는 물론 우리 사회 곳곳에 도움이 필요한 분들께 힘이 되는 사회 공헌 활동을 확대해 공기업의 역할과 책임을
한돈자조금관리위원회는 지난 19일 서울 서초구에 위치한 서라벌한정식에서 의학, 식품·요리, 헬스·건강, 언론·방송 4개의 분야에서 전문가 15인을 선정, 2023년 한돈 명예홍보대사로 위촉했다. 올해는 특히 대한민국에서 가장 유명한 비뇨의학과 전문의이자 구독자 수가 20만 명에 달하는 인기 유튜버 ‘꽈추형’ 홍성우 박사, MZ세대 사이에서 혼밥·혼술 레시피로 약 13만 명의 트위터 팔로워를 보유한 ‘마포농수산센타’를 신임 명예홍보대사로 위촉하며 기대감을 한층 높였다. 한돈자조금 손세희 위원장은 “각 분야에서 저명한 분들을 한돈 명예홍보대사로 모시게 돼 기쁘고 영광스럽다”며, “한돈에 대한 새로운 시각과 깊이감 있는 콘텐츠로 한돈의 가치와 위상을 알리고, 한돈 농가와 한돈산업 발전에 큰 힘이 되어주시길 바란다”고 전했다.
한국농촌경제연구원은 지난 17일 전남 나주 농경연 대회의실에서 제16대 한두봉 원장 취임식을 가졌다. 한 원장은 취임식에서 “농업을 둘러싼 대내외 환경이 매우 어려운 상황에서 원장으로 취임하게 돼 막중한 책임감을 느낀다”며 “농림축산식품업을 둘러싼 불확실성이 커진 상황에서 식량안보를 지키고 우리 농업을 미래 성장산업으로 키우기 위해 혁신이 필요하며 농경연이 우리나라 최고의 농정 싱크탱크로서 혁신을 주도해가야 한다”고 강조했다. 이어 “농정연구의 최종 수요자인 농업인과 소비자를 위해 글로벌 농정환경 변화에 선도적으로 대응하면서 국정과제를 뒷받침하는 연구를 추진해 가자”고 덧붙였다. 한 원장은 지난 12일 개최된 제340차 경제인문사회연구회 이사회에서 제16대 농경연 원장으로 선임됐으며 임기는 2026년 4월 11일까지 3년이다.
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