두 개 동에 총 5,000두 규모 비육전문농장 스마트폰 등 최첨단 설시 적용·관리인력 최소화 대한민국 양돈업을 돌아보면 그간 많은 종사자의 노력과 땀으로 양적인 성장은 이뤘다. 하지만, 생산성은 15년째 답보 상태를 보이는 것이 사실이다. 또한, 양돈산업에 대한 악취와 환경 등에 새로운 요구가 점차 커지고 있는 상황 속에 우리 양돈업은 새로운 시대를 위한 준비가 필요하다. 지난 15일 대한민국 양돈업의 새로운 변화의 시작을 확인할 수 있는 의미 있는 행사가 진행됐다. ㈜선진의 양돈사료 파트너 계림축산(대표 윤석환)의 현대화시설농장 오픈기념식이 성공적으로 마무리됐다. 행사는 현재 코로나19 상황을 반영해 최소한의 참여 인원으로 단체식사 등의 위험요소를 배제하고 진행됐다. 계림축산을 운영 중인 윤석환 대표는 처음에는 양돈을 부업으로 시작했지만, 양돈업이 지닌 매력을 경험하고 모돈 3마리로 본격적인 양돈인의 길을 걸었다. 한때 양돈업에 대한 부정적인 인식으로 많은 민원 문제가 발생해 포기할 뻔한 위기를 극복하고 양돈산업의 성장과 함께 현재 총 3만두 이상의 사육 규모를 운영하고 있다. 충북권역의 개인이 운영하는 규모로는 가장 큰 규모를 운영 중인 윤석환 대표는 현
축산계열 재학생 20명에게 장학증서 2017년 이후 총 1억4000만원 전달 ㈜팜스코(대표이사 정학상)가 연암대학교 측에 2020년도 상반기 장학금 2000만원을 기증했다. 코로나19로 인한 사회적 거리두기 일환으로 학생들에게 직접 전달하는 수여식이 아닌 대학교 측에 약식으로 기증했다. 이 장학금은 축산계열 박찬휘 학생 외 19명의 재학생에게 장학증서와 함께 전달될 예정이다. 팜스코는 2017년부터 연암대학교에 장학사업을 해오고 있다. 현재까지 총 140명의 학생에게 1억4000만원의 장학금을 전달했다. 대학교 측과 꾸준히 산학협력 활동을 하며 상생 발전을 위해 협력하고 있다. 또한 맞춤형 인재양성을 위해 현장학습에 대한 지원을 약속하고 올 하절기부터 현장실습을 시작으로 점차 확대해 나가기로 했다. 팜스코와 연암대학교는 이번 산학협력 활동을 통해 앞으로 대한민국 농축산업을 이끌어갈 훌륭한 인재양성과 인재개발에도 그 뜻을 함께 모으기로 했다. 연암대학교 육근열 총장은 “어려운 환경에서도 팜스코의 아낌없는 장학금 기증과 관심을 통해 서로 간의 굳건한 상생을 다짐한다”며 “팜스코의 기업 정신에 큰 교훈을 얻는다”고 감사와 격려를 아끼지 않았다.
이중 스테인리스 제작으로 사계절 실내온도 완벽 조절 공기 집진 분사 방식으로 유해 세균과 바이러스 완벽 소독 각종 질병으로 인해 축산농가에 대인소독기 제품에 대한 필요성과 중요성이 더욱 증대되고 있는 가운데 축산기자재 전문제작업체인 지정산업(주)(대표이사 윤원택)이 최근 개발·보급중인 다목적 ‘대인소독기’가 양축농가들로부터 큰 호평을 얻고 있다. ‘대인소독기’는 자외선 및 에어샤워 분무소독으로 출입자들의 소독·살균 효과를 극대화한 제품으로 평가받고 있다. ‘대인소독기’는 사람의 왕래가 빈번한 장소에 설치된 기존의 대인소독기가 환경에 따른 오염도 및 지속성에 문제를 수반하는 점과 함께 제품의 재질 견고성이 떨어진다는 단점을 완벽하게 보완해 제품화했다. ◆‘대인소독기’의 특장점=△공랭방식 채택으로 온도조절 가능 △이중 스테인리스 제작으로 사계절 실내온도 완벽 조절 △장비 내 600W 히터 장착 온도조절 0~100℃까지 조절 가능 △공기 집진 분사 방식으로 유해 세균과 바이러스 완벽 소독 △HACCP 적용에 가능한 액상형 손 소독기 사용 △공랭식 공법 적용으로 사후 A/S 및 수리 용이 △자동 센서에 의한 작동 장치 윤원택 대표는 “제품 내부설계 시 공랭식 원리를
연암대학교(총장 육근열)가 최근 축산 ICT(정보통신기술)를 접목해 비접촉/비대면 현장실습이 가능한 첨단 시스템을 구축하고 ‘스마트 축산’ 교육에 박차를 가하고 있다. ‘코로나19’ 감염병이 지속되고 구제역(FMD), 아프리카돼지열병(ASF) 등 질병의 위협이 반복적으로 발생됨에 따라 어느 때 보다 방역의 중요성이 필요해지고 있다. 이런 상황에서 현장 접근이 어려워 학생들의 실습이 불가능한 상황이 발생하는 경우를 대비해 축산 ICT 시설을 활용한 ‘스마트 축산 시스템’을 도입했다. ‘스마트 축산 시스템’은 대학 내 강의실과 실습농장 간 축산 ICT 정보 프로그램을 연계, 실시간 축종별 사양 정보 및 현장 화면을 구현한 첨단 축산시설로 시간과 장소에 구애 없이 다양한 수업에 활용할 수 있게 됐다. 양돈분야는 △3D 성장 측정기 △돈사 내의 돼지성장 정보(일자별 무게, 성장률, 편차 등) 관련 상세 데이터와 현장 화면을 동시에 확인할 수 있다. 육근열 총장은 “앞으로도 축산 농가의 생산성을 향상시킬 수 있는 스마트 축산 기술 교육을 지속적으로 확대해 학생들의 역량이 향상될 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.
‘선진포크한돈 포크리에’ 17기 발대식 유튜브통해 개최…SNS 중심 활동 계획 “올바른 肉(육)식문화를 알려드려요.” ㈜선진(총괄사장 이범권)은 코로나19 확산방지 차원에서 ‘선진포크한돈 포크리에’ 17기 발대식을 지난달 29일 유튜브를 통해 진행했다고 밝혔다.<사진> 이번 17기는 4월 27일부터 5월 10일까지 2주동안 모집했고, 26명이 선발됐다. 지난 2009년 1기 활동을 시작으로 12년 이어가고 있지만 온라인으로 발대식을 개최한 건 이번이 처음이다. 발대식은 환영인사와 선진포크한돈 소개, 선진팜 소개, 활동 안내, 임명장 수여 순으로 진행됐다. 선진은 향후 포크리에가 올바른 식문화를 전달할 수 있도록 올바른 고기와 육가공에 관한 교육 및 재미있는 실습을 준비하고 있다고 밝혔다. ‘포크리에’는 중세시대 영주의 식품을 직접 검열하던 직업 ‘Somme’에서 유래된 Sommlier(소믈리에)와 Pork(돼지고기)의 합성어이다. 포크리에는 ‘돼지고기의 맛과 정통한 전문가’를 의미하는 선진 서포터즈다. 포크리에 17기는 발대식을 시작으로 10월 말까지 약 5개월간 활동에 돌입한다. 17기는 선진팜과 전국의 선진포크한돈을 취급하는 식당을 방문하고,
농협사료, 서울대와 공동연구 통해 신제품 ‘미네200’ 출시 모돈 수태율 7% 향상…증체량 대조구 대비 최대 6% 증가 성장개선·면역력 향상·모돈 번식성적 개선 효과 농협사료(대표이사 안병우)는 양돈농가의 골치거리가 되고 있는 다산성 모돈으로 인한 생산성 저하를 예방하기 위한 신제품을 서울대학교 공동연구를 통해 개발했다고 최근 밝혔다. 농장의 생산성 향상을 위해 국내에 도입한 다산성 모돈은 산자수 측면에선 긍정적 측면이 많다. 하지만 많은 자돈을 키워내면서 모돈의 체력이 급격히 떨어지면서 번식부문에 적지 않은 문제가 발생하고 있다. 여기에다 자돈의 생시체중 저하로 인한 출하지연 문제가 발생하고 있다. 농협사료는 양돈장의 번식문제와 자돈의 증체량을 높일 수 있는 기술 개발을 위해 서울대 김유용 교수팀과 산학협력으로 연구를 수행했다. 그 결과 모돈의 수태율을 높이며 자돈의 일당증체량을 높일 수 있는 신제품 ‘미네200’을 개발하는데 성공해 지난 6월 부산바이오를 통해 생산 중이다.<사진> 연구에 따르면 모돈의 수태율은 7% 향상되었고 증체량은 대조구 대비 최대 6% 증가했다. 특히 하절기 웅돈의 정액에 긍정적인 영향을 미쳐 농가에서 ‘미네200’을 적
도드람(조합장 박광욱)은 돼지고기 구이 배달전문 브랜드 ‘도드람한돈 구워드림’ 1호점을 경기 수원 인계동의 공유주방에 열었다고 최근 밝혔다. 도드람한돈 구워드림은 삼겹살·목살 구이, 불고기 등 다양한 국내산 돼지고기 메뉴를 합리적 가격에 선보인다. 도드람은 수원 인계동 1호점을 시작으로 매장을 점차 늘릴 계획이다. 도드람은 국내 브랜드육을 활용한 배달 서비스는 이번이 처음으로, 국내산 돼지고기의 소비 촉진과 배달시장 진출을 위한 계기가 될 것이라고 설명했다. 도드람 관계자는 “1인 가구 증가와 비대면(언택트) 소비 트렌드 등에 대응하기 위해 다양한 사업 모델을 연구 중”이라며 “배달 비중이 커지는 외식 시장에서 침체한 한돈 산업에 활기를 불어 넣고 많은 소비자가 질 좋은 고기를 사용한 프리미엄 배달 서비스를 누리도록 하겠다”고 말했다.
미세한 공기방울이 분뇨에 오래 머무르며 용존산소량↑, 미생물 배양 속도↑ 저장조 악취 해결에 탁월…하향식 폭기교반으로 저장조에 눌어붙은 슬러리 해결 환경 규제가 강화되는 중국 시장…코로나19 마무리되는 대로 적극 진출할 계획 해마다 여름이면 찾아오는 악취 민원은 농장의 고민거리가 아닐 수 없다. 액비탱크 바닥에 눌어붙은 슬러리는 악취를 유발할 뿐만 아니라 유해가스를 발생시켜 돈사 내 공기의 질을 떨어뜨린다. 이로 인해 돼지의 호흡기 질병을 악화시키거나 수태율 하락, 성장 지연, 사료 효율 저하 등 생산성에도 악영향을 미친다. 기준을 충족하지 못한다는 이유로 액비처리업자들이 수거해 가지 않아 하루하루 쌓이는 분뇨도 농장의 큰 골칫거리이다. 결국 양질의 액비를 생산하는 것이 지속 가능한 양돈업을 위한 전제조건이라 할 수 있다. 가축분뇨 액비화의 기본 원리는 호기성 분해 원리를 이용한 공법으로 산소를 공급하여 유기물을 호기성으로 분해하는 것이다. 분해에 관여하는 미생물은 산소가 있는 곳에만 서식이 가능한 호기성 미생물로 이 미생물이 가축분뇨 내 유기물을 분해시켜 부식질이라는 퇴비를 남기고, 물과 이산화탄소로 분해한다. 이때 슬러리 내 유기물을 분해하려면 생각보다
축적된 독자적 기술 반영, 후기 자돈 성장성·항병성에 탁월 최신 전환기 설계 기초로 장 건강 발달·면역력 강화기술 집약 CJ Feed&Care(대표이사 신영수)가 ‘LINK(링크)’ 전환기 신제품 출시를 통해 자돈 성장성 극대화를 염원하는 양돈농가에 새로운 해결책을 제시하고 나섰다. 최근 국내 양돈 농가에서는 저 돈가 상황아래 생산비 경쟁력 확보를 위해 자돈사료 급여 비율을 줄이는 현상을 보이고 있다. 이는 이유 전 육성률은 개선됐으나 이유 후 육성률은 오히려 하향하는 성적(2019년 한돈팜스 전산 성적)으로 나타나 국내 양돈산업의 고질적인 성적 저하의 큰 요인이 되고 있다. 최근 나타나고 있는 이러한 다산성 모돈에서 태어난 자돈에서 성적 저하의 문제점을 해결하기 위해서는 후기 자돈 성적 개선이 필수적이다. 또한 올해 양돈산업의 내외부의 여러 변수로 인해 어려운 경영환경이 예상 됨에도 돈가는 수익 구간(4~8월)과 비수익 구간(9~2월)이 도래하게 될 것이고 어떻게 수익구간 시기에 출하를 최대화 할 것인가가 올 해 양돈산업의 핵심전략이 되어야 할 것이다. 이러한 현실 인식 하에 CJ Feed&Care는 건강한 자돈 성장을 도와 농가의 시름을 덜
(주)선진(총괄사장 이범권)은 10년 만에 자사의 돼지고기 브랜드 ‘선진포크’에 한돈을 결합한 ‘선진포크한돈’으로 BI(Brand Identity)를 변경하고 대고객 커뮤니케이션을 강화한다고 최근 밝혔다. 눈으로 확인할 수 있는 이번 변경의 가장 큰 포인트는 기존 선진포크에 한돈 문구를 추가 배열한 것이다. 한국을 대표하는 브랜드 돼지고기로써 현재 많은 어려움을 겪고 있는 한돈 농가를 응원하고자 결정됐다. 또한, 기존의 필기체 형식에서 모던한 서체로 변경해 현대적이고 미래지향적인 이미지를 구현하고자 했다. 변경된 BI를 살펴보면 ‘한돈’의 마크와 ‘한국인의 맛을 50년에 담다’라는 브랜드 스테이트먼트를 자연스럽게 배치해 선진포크가 한국인의 입맛에 최적화 된 제품임을 소비자에게 어필할 계획이다. 기존 ‘돼지고기도 시스템이다’ 모토 아래 선진은 한국인 입맛에 가장 잘 맞는 돼지고기를 생산하기 위해 종돈을 개량하고 그에 맞는 사료와 사양관리를 통일했다. 이를 통해 브랜드 철학인 ‘언제 어디서나 한결 같은 맛’을 실현할 수 있었다. ‘한국인의 맛을 50년에 담다’라는 새로운 스테이트먼트는 축산식품전문기업 선진이 이어온 철학을 의미한다. 이는 1973년 ‘제일종축’이
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